{"id":42953,"date":"2024-06-11T10:43:17","date_gmt":"2024-06-11T14:43:17","guid":{"rendered":"https:\/\/blgnoticiassantodomingo.net\/?p=42953"},"modified":"2024-06-11T10:43:20","modified_gmt":"2024-06-11T14:43:20","slug":"nace-en-bolivia-una-cerveza-hecha-de-hoja-de-coca-una-planta-cargada-de-energia-y-stigma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blgnoticiassantodomingo.net\/index.php\/2024\/06\/11\/nace-en-bolivia-una-cerveza-hecha-de-hoja-de-coca-una-planta-cargada-de-energia-y-stigma\/","title":{"rendered":"Nace en Bolivia una cerveza hecha de hoja de coca, una planta cargada de energ\u00eda y stigma"},"content":{"rendered":"\n

Por:\u00a0PAOLA FLORES<\/p>\n\n\n\n

TRINIDAD PAMPA, Bolivia (AP) \u2014 Un denso caldo verde del que emana un fuerte olor a hoja de coca ha macerado por tres meses en barriles y servir\u00e1 para elaborar una cerveza, la nueva apuesta de una destiler\u00eda boliviana que busca recuperar esta ancestral planta considerada sagrada por antiguos pueblos andinos y que es mal vista por el mundo por ser materia prima de la coca\u00edna.<\/p>\n\n\n\n

Las botellas de Coca Beer, que pronto saldr\u00e1n a conquistar el mercado, se exhiben junto a otras bebidas como el vodka y el ron en la destiler\u00eda El Viejo Roble que regenta Adri\u00e1n \u00c1lvarez en un barrio de La Paz.<\/p>\n\n\n\n

La cerveza se suma a otros productos artesanales con hoja de coca que pretenden conquistar a los consumidores locales, mientras el gobierno de Bolivia a\u00fan batalla para que la planta sea despenalizada y poder aprovechar su potencial de exportaci\u00f3n hasta ahora negado. En 2023 curs\u00f3 una nueva petici\u00f3n a la la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS).<\/p>\n\n\n\n

Hasta ahora, sus aspiraciones para que la hoja sea excluida de la lista internacional de estupefacientes de la ONU se han topado con negativas, pero por primera vez este a\u00f1o la OMS ha dado luz verde a que se haga un estudio sobre las propiedades. Es el primer paso.<\/p>\n\n\n\n

Colombia, primer productor de hoja de coca y coca\u00edna a nivel mundial seg\u00fan datos de la oficina de la ONU contra la Droga (UNODC), se ha sumado a la iniciativa. Bolivia es el tercer productor.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>Los cultivos en la naci\u00f3n son legales hasta un m\u00e1ximo de 22.000 hect\u00e1reas para consumo tradicional \u2014el mascado y el uso en infusiones son los m\u00e1s extendidos\u2014, aunque en un reciente informe de ese organismo, avalado por el gobierno, se afirma que hay casi 30.000 hect\u00e1reas de plantaci\u00f3n en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPuede ser amarga, pero con el toque dulz\u00f3n que le damos con la coca tiene mayor agrado\u201d, dice \u00c1lvarez a The Associated Press sobre su nueva cerveza. El sabor a coca es evidente entre los siete grados de alcohol que contiene.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El gerente general de El Viejo Roble, que emplea a 20 personas, tambi\u00e9n elabora licores de coca desde hace 10 a\u00f1os que se venden a turistas en los aeropuertos. Es uno de los interesados en que la hoja de coca pierda ese estigma asociado al narcotr\u00e1fico para que sus derivados puedan comercializarse.<\/p>\n\n\n\n

Para la producci\u00f3n del mes, solo de la cerveza, usa 100 libras de coca (45 kilos) que compra en el mercado de la coca que hay en La Paz con autorizaci\u00f3n del Estado, coment\u00f3 \u00c1lvarez de 56 a\u00f1os. Hay solo dos mercados en el pa\u00eds, uno en esa ciudad y otro en Cochabamba. A partir de las 50 libras, unos 23 kilos, hace falta un permiso estatal para venderla o comprarla.<\/p>\n\n\n\n

Su iniciativa cervecera no es la \u00fanica en el pa\u00eds, pero cuenta con el benepl\u00e1cito estatal ya que su producto estar\u00e1 en los estantes de tiendas estatales.<\/p>\n\n\n\n

Otros emprendedores han intentado desde hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os sin demasiado \u00e9xito fabricar productos con base de hoja de coca de forma artesanal. Hay dulces, champ\u00fas, ung\u00fcentos, licores, energizantes… Se venden en peque\u00f1as ferias y no ha pasado de ser una oferta de nicho, reducida. De todos los derivados de la planta, la infusi\u00f3n con hoja de coca es la m\u00e1s popular en Bolivia y sirve para mitigar el mal de altura. Se ofrece incluso a los turistas, como ocurre tambi\u00e9n en Per\u00fa o Colombia.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El inter\u00e9s del gobierno es que pueda tambi\u00e9n abrirse al mundo. Por eso, ha insistido en tocar la puerta de la OMS. El estudio sobre sus propiedades \u2014que est\u00e1 a\u00fan en la fase de designaci\u00f3n de investigadores\u2014 servir\u00e1 para determinar el m\u00e1ximo del alcaloide que pueda contener cada producto l\u00edcito derivado de la hoja de coca y as\u00ed poder exportarlo, apunta \u00c1lvarez.<\/p>\n\n\n\n

Juan Carlos Alurralde, secretario general de la Vicepresidencia de Bolivia, asegur\u00f3 a la AP que la OMS les hizo conocer que \u201cpor primera vez en la historia\u201d se har\u00e1 un estudio que \u201cva a investigar sus propiedades qu\u00edmicas, fisiol\u00f3gicas, naturales, medicinales, alimenticias, nutricionales\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El gobierno boliviano lo ve como el inicio del camino para que alg\u00fan d\u00eda se debata y decida si la hoja de coca puede dejar de ser considerada mundialmente como un estupefaciente.<\/p>\n\n\n\n

De su cultivo dependen m\u00e1s de 70.000 cocaleros en el pa\u00eds. El comercio de la hoja de coca genera para Bolivia aproximadamente cada a\u00f1o 279 millones, lo que representa un 0,6% de su Producto Interno Bruto.<\/p>\n\n\n\n

Por d\u00e9cadas la naci\u00f3n andina ha hecho gestiones para promover su despenalizaci\u00f3n. Insiste en que la hoja de coca por s\u00ed misma no es una droga, pese a que sea la materia prima de la coca\u00edna.<\/p>\n\n\n\n

En 2011, con Evo Morales al frente del gobierno (2006- 2019), primer presidente ind\u00edgena, el pedido fue rechazado por la Junta Internacional de Fiscalizaci\u00f3n de Estupefacientes (JIFE), \u00f3rgano que define qu\u00e9 sustancias est\u00e1n sujetas a control.<\/p>\n\n\n\n

Lo que consigui\u00f3 Morales, actual l\u00edder de uno de los sindicatos cocalero, es que la Constituci\u00f3n de 2009 declarara a la hoja de coca como \u201cpatrimonio cultural\u201d y \u201cfactor de cohesi\u00f3n social\u201d, ya que \u201cen su estado natural no es estupefaciente\u201d. En Bolivia, adem\u00e1s, hay una reserva legal que permite el mascado de hoja desde 2013, una pr\u00e1ctica que lleva generaciones siendo parte de la cultura y tradici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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A casi 80 kil\u00f3metros de La Paz, en la comunidad de Trinidad Pampa, los cocales pintan de verde las pendientes andinas. Juan de Dios Cocarico se lleva a la boca hojas de coca y las mastica mientras hace una pausa en la cosecha.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa coca no me hace da\u00f1o, hace a\u00f1os que acullico \u2014mastico\u2014 y me ayuda para no tener hambre y poder cosechar sin cansancio y as\u00ed mantener a mi familia\u201d, dijo Cocarico, de 59 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Ancestralmente los ind\u00edgenas andinos masticaban las hojas de coca para disipar el cansancio y mitigar el hambre.<\/p>\n\n\n\n

De hecho, en la carta que el presidente Luis Arce envi\u00f3 a la ONU para iniciar las gestiones de despenalizaci\u00f3n, mencionaba como argumento que es momento de reparar un \u201cerror hist\u00f3rico\u201d con los pueblos ind\u00edgenas.<\/p>\n\n\n\n

Estados Unidos ha objetado por a\u00f1os las iniciativas de Bolivia sobre la hoja de coca. Esta vez, no ha frenado que se inicie un estudio sobre sus propiedades. Un funcionario de la Casa Blanca que no quiso dar su nombre porque no estaba autorizado a dar informaci\u00f3n a los medios explic\u00f3 a la AP que, si bien, \u201cprevenir el cultivo il\u00edcito de coca y alterar la cadena mundial de suministro de drogas il\u00edcitas sigue siendo una prioridad clave\u201d, habr\u00e1 que ver cu\u00e1les son los resultados de la investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La Oficina de Pol\u00edtica Nacional de Control de Drogas de la Casa Blanca mencion\u00f3 que apoya la cooperaci\u00f3n basada en ciencia con el sistema internacional de control de drogas. La revisi\u00f3n \u201cincluir\u00e1 el potencial de dependencia y da\u00f1o de la hoja, as\u00ed como cualquier informaci\u00f3n sobre cualquier uso terap\u00e9utico\u201d, se\u00f1al\u00f3 el mismo funcionario.<\/p>\n\n\n\n

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Para el secretario general de la Vicepresidencia de Bolivia es un paso clave. \u201cLos expertos tienen que evaluar si produce dependencia… Nosotros sabemos, como bolivianos, que la hoja de coca en primer lugar no produce da\u00f1os a la salud, no te vuelve est\u00fapido, ni dependiente\u201d, se\u00f1al\u00f3 Alurralde.<\/p>\n\n\n\n

Pero, consciente de las reservas que tiene la comunidad internacional ante las iniciativas que puedan abrir la puerta al narcotr\u00e1fico, Juan Carlos Alurralde resalt\u00f3 que la predisposici\u00f3n de Bolivia de luchar contra las drogas contin\u00faa firme.<\/p>\n\n\n\n

Kathryn Ledebur, investigadora sobre la hoja de coca y directora de la Red Andina de Informaci\u00f3n, una organizaci\u00f3n que estudia ese tema, se\u00f1al\u00f3 que \u201ces un problema global complicado, que ha sido exacerbado por la guerra contra las drogas, que convirti\u00f3 a todos los cultivadores de coca en narcotraficantes y luego en narcoterroristas\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Ledebur asegur\u00f3 que es un proceso que llevar\u00e1 tiempo y que si se aprueba el informe, el camino hacia la despenalizaci\u00f3n \u201cno ser\u00e1 una soluci\u00f3n de un solo paso\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La dirigente de uno de los dos grandes sindicatos de cocaleros, de La Paz, Lizette Torrez, reconoci\u00f3 que puede haber una oportunidad en el mercado internacional para esta planta porque considera que tiene un gran valor nutricional, aunque tambi\u00e9n admiti\u00f3 cierta desconfianza si aumenta la producci\u00f3n y eso tumba los precios del cultivo. \u201cEsto vendr\u00eda en contra de nosotros\u201d, agreg\u00f3, en alusi\u00f3n a que haya sembr\u00edos m\u00e1s extensos y caigan los precios.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de una tradici\u00f3n ind\u00edgena, el masticado tiene una amplia aceptaci\u00f3n incluso en c\u00edrculos oficiales. En un sal\u00f3n del Congreso boliviano, Sebasti\u00e1n Felipe, de 60 a\u00f1os, un dirigente ind\u00edgena que acudi\u00f3 al Parlamento para una ceremonia de reconocimiento a su comunidad llev\u00f3 con \u00e9l una bolsa peque\u00f1a llamada chuspa, tejida con motivos quechuas, que lleva siempre cerca del coraz\u00f3n. Ah\u00ed se guardan las hojas que se comparten en celebraciones.<\/p>\n\n\n\n

Para \u00e9l, ser\u00eda un paso importante que se reconozcan internacionalmente las costumbres y tradiciones con esta planta milenaria. \u201cDeber\u00eda de exportarse la coca, porque la coca no es droga, tampoco es veneno\u201d, mencion\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Esta planta, recalca, no solo va ligada con el masticado, es un s\u00edmbolo que representa a los pueblos andinos. Es sagrada. \u201cPara nosotros, esa es la importancia. Est\u00e1 en todo, para pedir la mano de la novia la llevamos\u2026 Est\u00e1 en todo\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u2014\u2014<\/p>\n\n\n\n

La corresponsal de The Associated Press Isabel DeBre contribuy\u00f3 a esta historia desde Buenos Aires, Argentina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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