{"id":3999,"date":"2019-12-26T00:57:54","date_gmt":"2019-12-26T00:57:54","guid":{"rendered":"http:\/\/blgnoticiassantodomingo.net\/?p=3999"},"modified":"2019-12-26T00:57:56","modified_gmt":"2019-12-26T00:57:56","slug":"como-evitar-las-principales-dolencias-digestivas-en-estas-fiestas-de-fin-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blgnoticiassantodomingo.net\/index.php\/2019\/12\/26\/como-evitar-las-principales-dolencias-digestivas-en-estas-fiestas-de-fin-de-ano\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo evitar las principales dolencias digestivas en estas fiestas de fin de a\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n

El exceso de comida y bebida a altas horas de la noche que implican las fiestas de Navidad y fin de a\u00f1o es un claro factor para una serie de problemas digestivos. Por algo se incrementan las citas con gastroenter\u00f3logos en los centros m\u00e9dicos en estas fechas. Analicemos algunas de estas complicaciones.
<\/p>\n\n\n\n

\u201cAlimentos perecibles como cremas y salsas, a una temperatura de 18 grados, no pueden estar m\u00e1s de 30 minutos a la intemperie. Pasado este tiempo se convierten en caldos de cultivo para bacterias como salmonela y estafilococos, que pueden generar cuadros de diarrea y fiebre\u201d, dice a El Comercio<\/a><\/strong> H\u00e9ctor Velarde<\/strong>, gastroenter\u00f3logo de la cl\u00ednica Ricardo Palma, quien agrega que las salsas deben servirse e inmediatamente guardarse en el refrigerador.
<\/p>\n\n\n\n

Los gases, los eructos y la distensi\u00f3n abdominal (hinchaz\u00f3n) son tambi\u00e9n usuales. Esto tiene que ver mucho no solo con el volumen de comida que se consume, sino con la gran cantidad de carbohidratos, que son alimentos que se van a fermentar. Por eso, uno tiene que limitar la ingesta de panet\u00f3n, pur\u00e9 de manzana, arroz y pastas.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Cenar tarde en la noche.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

\u201cDebe haber un intervalo de dos horas entre que terminamos de cenar y nos acostamos. Pasar r\u00e1pidamente de comer a dormir es un desencadenante de reflujo y acidez. Del mismo modo, se tiene que evitar comer alimentos muy grasos en la noche. Es aconsejable tomarse el tiempo para realizar una breve caminata luego de comer o hacer algo de actividad, como limpiar la mesa\u201d, subraya el especialista.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Para finalizar este breve listado, debemos mencionar el estre\u00f1imiento, que se genera debido al alto consumo de carnes rojas, frituras, harinas y grasas. Para evitar este riesgo, es clave la ingesta de fibras (frutas y verduras) y una buena hidrataci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Comer y no sufrir en el intento<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Seg\u00fan Velarde, el 40% de las consultas m\u00e9dicas en general son por problemas digestivos, pero en la temporada de fiestas esa cifra puede llegar a ser m\u00e1s del 60%.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo a los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades de EE.UU. <\/strong>(CDC, por sus siglas en ingl\u00e9s), para que los alimentos sean seguros deben cocinarse por encima de los 60 grados \u2013temperaturas m\u00e1s bajas permitir\u00e1n que las bacterias se multipliquen r\u00e1pidamente\u2013.<\/p>\n\n\n\n

Los productos perecederos deben refrigerarse dentro de las 2 horas de haberse cocinado o dentro de 1 hora si la comida se expuso a temperaturas superiores a 32 grados, por ejemplo, dentro de un auto. La carne, el pollo, el pavo, los pescados y mariscos, y los huevos tienen que guardarse por separado y no entrar en contacto entre s\u00ed. Asimismo, deben ser descongelados en un lavaplatos lleno de agua fr\u00eda \u2013cambiando el agua cada 30 minutos\u2013 o en el microondas. Y sobre todo, uno debe lavarse siempre las manos.
<\/p>\n\n\n\n

Respecto a las sobras, deben enfriarse lo m\u00e1s r\u00e1pido posible y pueden guardarse en el refrigerador por 3 a 4 d\u00edas, seg\u00fan el Departamento de Agricultura de EE.UU.<\/p>\n\n\n\n

La alimentaci\u00f3n excesiva y la salud<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Para el Dr. Gerardo Arana, especialista de Oft\u00e1lmica Cl\u00ednica de la Visi\u00f3n, existen tres grupos de personas que est\u00e1n m\u00e1s expuestas a padecer enfermedades oculares a causa de una alimentaci\u00f3n desmedida: los diab\u00e9ticos, los hipertensos y los que padecen de glaucoma.<\/p>\n\n\n\n

En el caso de los diab\u00e9ticos, consumir alimentos altos en az\u00facar podr\u00eda ocasionar un edema macular diab\u00e9tico que dure de tres a cinco d\u00edas, y generar una turbidez progresiva de la visi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En los hipertensos, la ingesta de sal y grasas desencadenar\u00eda una elevada presi\u00f3n arterial, que conlleve una oclusi\u00f3n de la vena de la retina y una p\u00e9rdida de la visi\u00f3n de manera repentina.<\/p>\n\n\n\n

Y si aquellos que sufren de glaucoma toman alcohol en exceso, pueden llegar a presentar una severa inflamaci\u00f3n del nervio \u00f3ptico disminuyendo la calidad de la visi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: Externa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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